丝瓜比较喜欢油，我们家又喜少油，就想把丝瓜蒸着吃，但是查了一下基本都是蒜蓉蒸啊粉丝蒸啊，正好家里有早上做牛肉烧饼剩下的酱牛肉沫，于是就做了这道菜，哈哈哈，又算一道创意菜吧。
忘了说一句，简单易做美味。
丝瓜洗净刮去皮，我是的用削皮器。
切成小墩子，用手指在上面按个坑。
把酱牛肉沫放在上面。
烧开上蒸锅蒸5分钟即可。
撒上葱丝姜丝辣椒丝，浇上生抽OK，酱牛肉的香味和丝瓜的清甜味道完美的结合在一起，真是美味啊。
蒸丝瓜使用酱牛肉目前好像没有发现别人这么做过，没有酱牛肉也可以用蒜末粉丝，虾仁，猪肉馅等等。
我家一贯不吃蒜，最后浇上蒜末油应该也不错的。