把牛奶,黄油,鸡蛋液倒入麻薯粉,用刮刀混淆成一团,大概一分钟可以弄好,接着把面团放到揉面布上,带上一次性手套揉面,大概揉十分钟,这样到时麻薯面包才会空心。大概揉到5分钟,就把芝麻放进面粉继续揉。把面团分成若干份,每份大概25克,不要超过28克,弄成圆形放进烤盘。上下火150和160度,烤30分钟。
黄油可以用花生油代替,黄油比较好吃,有奶香味。揉面必须带一次性手套。