炒三虾

炒三虾的做法步骤

1. 第1步.

   河虾清水冲洗，不要用力搅，否则下次会被冲走

2. 第2步.

   干净的牙刷将虾肚子的籽刷到清水中

3. 第3步.

   刷好的虾籽将清水倒出

4. 第4步.

   不粘锅放姜片和虾子小火慢炒

5. 第5步.

   炒到如图的颜色即可

6. 第6步.

   虾头鱼虾身分离，虾头放姜片大火蒸八分钟剥出虾黄

7. 第7步.

   虾身剥壳取虾仁，放胡椒盐糖料酒鸡粉生粉腌制备用

8. 第8步.

   将虾壳放油里炸

9. 第9步.

   炸好油备用，多余的可用于炒素菜

10. 第10步.

    锅里倒入虾油猪油把虾仁虾黄倒入锅中煸炒，煸炒时放入姜丝葱末料酒炒至虾肉泛红淋上水淀粉出锅装盘

11. 第11步.

    淋上葱花和一勺虾油拌匀即可