清凉炒卤牛肉

清凉炒卤牛肉的做法
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清凉炒卤牛肉的做法说明

单位过年发的年货,真空包装新农卤牛肉,在冰箱放了好久,做了几次都不好吃,又想炒又想凉拌,今天换着法子试了一下,被惊到了,太好吃了!

清凉炒卤牛肉的食材和调料

牛肉切好后差不多半盘
朝天椒3根
辣椒少许
4瓣
生抽2勺
味极鲜1勺
1勺
少许
胡椒少许
十三香少许
香菜3棵
香油少许
麻油少许
芝麻少许

清凉炒卤牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    放油,热锅放切成圈的朝天椒和切碎的大蒜

  2. 第2步.

    放入切好的牛肉,切的越薄越好,爆炒

  3. 第3步.

    加入生抽 味极鲜 醋 盐胡椒 十三香,继续翻炒几下

  4. 第4步.

    关火,迅速加入切段的香菜,红辣椒圈,翻炒几下,加入香油麻油,芝麻,出锅

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