龙猫米糕-视频教程|打破次元壁的动画美食

龙猫米糕-视频教程|打破次元壁的动画美食的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米油、纯牛奶、黑米粉、粘米粉、糯米粉依次加入蛋黄中，并搅拌均匀

2. 第2步.

   搅拌成左图即可

3. 第3步.

   将细砂糖加入蛋清中，并加入柠檬汁，用电动打蛋器湿性打发，至拉起呈弯钩状

4. 第4步.

   弯钩状奶油如图

5. 第5步.

   将【3】加入【1】中，并翻拌均匀

6. 第6步.

   倒入6寸模具中，并包上保鲜模，防止蒸的时候水蒸气滴到蛋糕表面，影响蛋糕长高

7. 第7步.

   将蛋糕模具放入蒸笼中，中火加热，出蒸汽后开始计时35分钟

8. 第8步.

   蒸好后的模具倒扣晾一会儿，就可以轻松脱模，至完全冷却

9. 第9步.

   将细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至有纹路

10. 第10步.

    有纹路奶油如图

11. 第11步.

    用抹刀将奶油抹在黑米糕一侧，再取适量奶油装入裱花袋，挤出龙猫眼睛

12. 第12步.

    用巧克力拉线膏画出眼睛、鼻子、胡子、绒毛

13. 第13步.

    取适量奶油加入少量黑色色素调成深灰色奶油，装入裱花袋，画出龙猫耳朵

14. 第14步.

    成品如图，记得在侧面撒上黑芝麻哦