重庆牛油火锅底料（家庭减油版）

重庆牛油火锅底料（家庭减油版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备牛骨或牛肉 少量热油煸炒 加开水 熬成骨汤备用

2. 第2步.

   热少许植物油 把所有干香料 倒入煸炒 炒香关火备用（豆豉醪糟豆瓣酱不加）

3. 第3步.

   另起锅 少于热油加豆豉煸炒

4. 第4步.

   加豆瓣酱煸炒

5. 第5步.

   中火 出红油

6. 第6步.

   加入酒糟

7. 第7步.

   把第一步超香香料倒入、加入牛汤和加入撇去的牛油 烧开

8. 第8步.

   加少于盐也可不加 豆瓣酱比较咸

9. 第9步.

   牛汤不够也可加入水烧开 dangdangdang口当 减油火锅底料完成啦