水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   用厨师机和面

2. 第2步.

   和好的面团

3. 第3步.

   盖上保鲜膜发酵

4. 第4步.

   发酵过程25分钟的状态

5. 第5步.

   市场买的排骨肉绞的馅

6. 第6步.

   排骨肉绞的馅(肥瘦相间)

7. 第7步.

   葱花，姜沫

8. 第8步.

   加入熟豆油，葱花，姜沫，味素，盐，生抽，老抽，香油，胡椒粉，搅拌均匀。

9. 第9步.

   擀皮，要厚一点，否则包子不宣

10. 第10步.

    包肉馅小包子(品相差点)

11. 第11步.

    第一锅，不粘锅刷油，摆入小包子，煎3分钟，包子底下出现变色，出现糊嘎吱

12. 第12步.

    加入100毫升水，盖上盖用大🔥7分钟，水干后，出现响声，再煮1分钟，关火。

13. 第13步.

    第二锅

14. 第14步.

    第二锅出锅

15. 第15步.

    出锅，装盘