牡蛎在大连这边叫海蛎子，大连话的口音被大家称作海蛎子味儿，喜欢大连喜欢大海的朋友们，欢迎你们来大连玩耍哦
准备好新鲜的海蛎子，不需要水洗，洗完后就会影响海蛎子本身的香味，如果怕不够干净，捞出前可以在原汤里涮一下
普通面粉，其他淀粉也可以
给海蛎子裹上面粉
在平底锅里倒入适量油，炸至两面金黄
出锅了，香香脆脆很好吃
海鲜本身就是咸的，所以不加咸盐等调味品直接吃就很好吃呢，海边长大的人在家吃海鲜一般都是蒸或者直接煮了吃（不用额外加水，因为海鲜本身自己水分也很大，一下锅就出水），这样不加调味品直接煎也是非常好吃的。如果喜欢椒盐味儿的话，可以自己调椒盐蘸着吃😄