
蚕蛹是不是山东人吃的最多?作为山东人从小就爱吃,出了山东倒是不常见了。淘宝下了一单,买来自己做,希望还原小时候的味道!

加油,花椒煸香。 如果喜欢吃辣的,这里可以加红的干辣椒,炒出来更好看。

将煮过的蚕蛹倒进锅内。 煮过的蚕蛹水分较多,火力可大一点,等水份变少,开小火。一定要一直翻炒,要不然可能粘锅。

锅内没有明显水份的时候,加入青椒丁,香菜,翻炒。出锅前按自己口味加点盐。 最好用不粘锅,锅底容易粘。

一盘快手干煸蚕蛹就好啦! 我不习惯吃酥脆的,所以这样炒出来里面不会很干,适口性正好。 炒菜大概5分钟就足够啦!好吃!
注意翻炒别糊锅