荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜切段，大概1-2公分

2. 第2步.

   豆腐划开

3. 第3步.

   淀粉加适量水调匀

4. 第4步.

   干贝洗净，提前泡水十分钟

5. 第5步.

   肉酱加适量料酒，盐，腌制片刻

6. 第6步.

   热锅加油

7. 第7步.

   倒入肉酱，炒至变色

8. 第8步.

   加入水

9. 第9步.

   水开后，倒入豆腐。烧开后加入适量盐调味，调至小火煮十分钟左右。

10. 第10步.

    加入荠菜，大火烧开，煮2分钟左右即可。试下味道，太淡可以加盐调味。

11. 第11步.

    淀粉液调匀，倒入汤里，搅拌均匀至汤粘稠。最后调入适量鸡精即可起锅。

12. 第12步.

    成品图