酸酸甜甜的梅子酱排骨

酸酸甜甜的梅子酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排洗净备用，生姜切片，小葱打一个节。

2. 第2步.

   水煮开后放入生姜、葱和料酒。

3. 第3步.

   再倒入排骨，煮开后捞起去掉血水。

4. 第4步.

   捞起的排骨用冷水洗去浮沫，沥干备用。

5. 第5步.

   起油锅倒入冰糖，熬成焦糖色。

6. 第6步.

   倒入排骨翻炒至染上焦糖色。

7. 第7步.

   倒入两勺梅子酱连核一起。

8. 第8步.

   翻炒后加入没过排骨的水，大火煮开后转小火炖至排骨酥烂。

9. 第9步.

   最后大火收汁。

10. 第10步.

    最后装盘撒上白芝麻，放上薄荷。

11. 第11步.

    最后别忘了拍美美的照片哦。