刚上市的豇豆好嫩啊。
切碎点。
买前夹肉让师傅直接绞好。
姜切碎末，干红椒切段，备用。
热锅冷油，爆香姜末，下肉馅翻炒，加料酒去腥。
肉馅炒至发白，加生抽、盐调味。翻炒均匀。
下豇豆、红辣椒翻炒，喜欢口重的可以加一勺老干妈，我以为娃不吃辣，就没有加。
豇豆炒至断生就可以了，时间炒长了，豇豆就不脆了，如果没有经验炒的时候可以拈点尝尝。
春卷皮，菜市阿姨先烙的，还热乎呢。
舀两勺放饼上。
包起来。
啊呜一口，脆生生的鲜香，饭菜都有了，吃得太投入，原谅我手抖，图片有点糊……
