黄瓜洗净,用厨房纸巾搽干水分。
配料切碎。
切一公分左右厚的斜片。
大火热锅下油至七成热,黄瓜片下锅摆匀转中火慢煎。
黄瓜煎至两面稍带金黄色。
将所有配料下锅,加少许盐翻炒。
翻炒时洒少许水
加入生抽和香油调味即可出锅