
本来想做菠萝烤鸡翅,但没买到🍍,灵机一动换成🍋也可以吧,意想不到的是新鲜柠檬汁沁入鸡肉中,获得了清甜芳香的口感,柠檬的酸又大大起到了解腻的作用,感觉比菠萝更加增加了味觉层次,清香而不腻,真的是生活处处有惊喜呀!

鸡翅洗净,每面切两刀,然后放自制酱汁。

放入酱油,蚝油,黄酒,白胡椒粉,拌匀。

柠檬四五片。

挤压柠檬片让柠檬汁充分被挤出,然后搅拌均匀,放置冰箱冷藏室2小时以上,腌制入味。

一颗柠檬切片,然后平铺在放好锡纸的烤箱盘中。

放若干洋葱,平铺。

黑胡椒研磨瓶装。

研磨黑胡椒粉,均匀的撒在上面。

把腌制好的鸡翅平铺在上面,剩余酱汁均匀撒在上面,然后再撒一些黑胡椒粉。

烤箱提前预加热10分钟,然后230°上管烤制10分钟(根据烤箱火力情况可以选择放最顶层和增减烤制时间,自己才最了解自己烤箱的脾气)。

一面烤制的八九分熟。

把孜然撒上面再烤制5分钟,然后翻面儿烤制10分钟放孜然再烤5分钟。

🍋出锅,柠檬清香入味的烤鸡翅就做好啦!🍋
1.腌制的时候把柠檬挤入非常关键。
2.要相信自己调制的酱汁比现成的烤肉酱好吃哦!