虾仁菠萝饭

虾仁菠萝饭的做法
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虾仁菠萝饭的做法说明

端午假期,和老公一起去买食材,做晚餐~

虾仁菠萝饭的食材和调料

菠萝
虾仁100克
鸡蛋2个
半个
胡萝卜1/4根
青豆100克
2克
米饭2碗
腊肠1根
料酒2勺

虾仁菠萝饭的做法步骤

  1. 第1步.虾仁菠萝饭的做法步骤 第1步

    虾仁去壳,去虾线,用酒、黑胡椒、盐腌30min。虾头入油锅炒,炒到虾头油出来,闻到虾膏香味,再把虾头捞出,把虾肉放进去炒变色,捞出备着。

  2. 第2步.虾仁菠萝饭的做法步骤 第2步

    准备好系列料丁,鸡蛋炒花捞出。开始炒腊肠,加入青豆、胡萝卜、洋葱,香味出来后加入酒2勺。炒香后加入饭和蛋,最后加入虾和菠萝丁,拌匀就好了。

  3. 第3步.虾仁菠萝饭的做法步骤 第3步

    盛饭的器皿

  4. 第4步.虾仁菠萝饭的做法步骤 第4步

    出炉~

小贴士

饭要粒粒分明,做出来比较香。
不喜欢胡萝卜味的可以先焯水切小丁。
菠萝肉用温盐水泡过更入味。
蛋液先炒蛋,直接加在饭里太湿了会变软。

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