作为一个没有秤，没有模具星人，介个菜谱主要分享的就是怎么轻（粗）松（糙）的制作一个造型和口味都相对美丽的雪媚娘。
技术要点：
1.雪媚娘皮粉的配比
糯米粉:玉米淀粉=3:1
这是我尝试下来比较不粘手的配比，玉米淀粉太多的话，皮会黏糊糊的。
2.手粉（熟糯米粉）
手粉很重要！全靠它帮你做出完美顺滑不粘手不粘纸的雪媚娘皮！中小火翻炒糯米粉，必须熟了不然味道比较奇怪。下面贴了熟糯米粉和生糯米粉的颜色对比图。
3.造型容器
找到一个小圆碟，就能帮你做出形状饱满圆润的雪媚娘。我用的家里的醋碟。
【材料】主要材料备齐。配料表里的碗都是图中这样的饭碗大小。
【手粉】炒糯米粉。1/2碗糯米粉倒入锅中，中小火，不停翻动防止焦掉。注意颜色变化，炒到全部变黄为止。
熟糯米粉呈米黄色。炒好的粉放置一旁备用。
【雪媚娘皮粉糊】2碗糯米粉，2/3碗玉米淀粉，2/3碗牛奶，一半化好的黄油。
调匀后粉糊是这样的状态。比较稀。
大火隔水蒸15-20分钟。我这里故意用了浅口大碗，熟的快一些。
翻拌看看，状态如图就是蒸好了。
蒸好的粉糊中倒入剩下的黄油。将油拌进去，最好是有翻拌刀省力。这里我玩了很久的拉丝效果...像芝士瀑布一样带劲。
拌好后放入保鲜袋，冰箱冷藏。拌油和降温都是为了减少它的粘黏度。（这里我为了快点降温直接塞冷冻了，控制好时间不要给冻住就行😅
【内陷】等待降温的期间，准备内陷用料。淡奶油加一点点点糖霜（我不太吃糖）打发至图上状态。芒果🥭切丁备用。
【雪媚娘皮】我一般是在案板上铺一张油纸防粘，撒上手粉，手上也裹大量手粉，再去拧粉团，团子外部先在板上带一遍粉。
带好粉后整形搓圆。压扁成圆片，直径刚好控制为油纸的宽度（10cm）
亮出我的武器小醋碟😂
往上一盖。
奶油打头。
加上馅（自己做当然馅要足。
用包包子的手法去包它。（这一面真的很像包子...
倒扣进蛋糕纸里。（蛋糕纸最好先撒一遍手粉，防止雪媚娘粘住纸。
就做好了。
白胖小子。
可以直接吃也可以冷藏一会再吃。冷藏后皮和馅的口感都会更好。记得封上保鲜膜，防止皮里面的水份过分流失而变硬。
一大口的奥利奥很满足了。