盘龙鳝鱼炒干菜

盘龙鳝鱼炒干菜的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的小鳝鱼

2. 第2步.

   先用盐活腌鳝鱼致死(有点残忍)，在用热水洗去外表的粘液(这粘液很脏，去掉最好，而且这样就不要担心在锅里乱跳了)

3. 第3步.

   浸泡好干菜

4. 第4步.

   沥干水份

5. 第5步.

   热锅不加油，把鳝鱼大火烤干

6. 第6步.

   烤干后加油煸炒，直治干黄状

7. 第7步.

   加大蒜，生姜，干菜爆炒

8. 第8步.

   加入干辣椒和所有喜爱的调料爆炒

9. 第9步.

   炒熟出锅，全程不加水