淨素Vegan冰皮月餅

淨素Vegan冰皮月餅的做法步骤

1. 第1步.

   所有的材料混合，手動打蛋器攪拌。我嘗試用椰漿和燕麥奶分別做了兩種。對了此處的燕麥奶是純植物不含動物奶的。

2. 第2步.

   蒸箱預熱，30min，時間根據鍋具和量調整。混合之後的兩種液體其實很好分辨，左邊燕麥奶混合之後完全看不見油的痕跡，右邊椰漿的，還有很多油珠在面上。

3. 第3步.

   蒸好鏟出來放進和面機，或者戴上手套，揉麵，燕麥奶做的那一份蒸好也是看不到油的，椰漿的蒸好之後表面很多油。