豆角烧茄子

豆角烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子豆角洗干净，茄子豆角切条备用，蒜切碎备用。碗中倒入耗油、酱油、白糖，再倒入少量水备用。

2. 第2步.

   锅中倒入油，七八分热，倒入茄子炸15秒后倒入豆角，茄子豆角炸至九分熟捞出。

3. 第3步.

   锅中留少量油，倒入蒜末爆香，倒入豆角和茄子，加入调好料汁，放入少许盐、白糖，翻炒片刻出锅。