自制美味小虾滑

自制美味小虾滑的做法
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自制美味小虾滑的做法说明

天气渐热,女儿最近不爱吃饭,就连最爱的虾都摇头说“不要,不要”,为娘很是着急呀,就想到了做一道可爱小虾滑,煮面条的时候加进去,女儿很喜欢喔

自制美味小虾滑的食材和调料

适量(根据自己喜好)
虾仁174克
玉米淀粉22克
鸡蛋清1个
柠檬汁四滴
高杯子1个
裱花袋1个

自制美味小虾滑的做法步骤

  1. 第1步.自制美味小虾滑的做法步骤 第1步

    准备好虾仁,滴4滴柠檬汁,其实我平时做饭从来不称重量,这次特地数了一下,我觉得5滴6滴都是没问题的。

  2. 第2步.自制美味小虾滑的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋清用辅食机(你也可以用别的机器)打成虾泥。

  3. 第3步.自制美味小虾滑的做法步骤 第3步

    加入22克玉米淀粉和盐,我真的没称过重量,你们也可以凭感觉

  4. 第4步.自制美味小虾滑的做法步骤 第4步

    顺着一个方向搅拌,使玉米淀粉和虾泥很好的混合在一起

  5. 第5步.自制美味小虾滑的做法步骤 第5步

    把裱花袋套入高杯子,(这一步忘记拍照,就是为了方便倒入虾泥,你也可以省略)再把虾泥倒进去。

  6. 第6步.自制美味小虾滑的做法步骤 第6步

    准备好一锅水,等待烧开

  7. 第7步.自制美味小虾滑的做法步骤 第7步

    裱花袋底部剪开一个小洞,我这个有点剪大了。

  8. 第8步.自制美味小虾滑的做法步骤 第8步

    水烧开之后,就可以把裱花袋里的虾泥挤出来,因为我的口子剪大了,所以还需要借助筷子。

  9. 第9步.自制美味小虾滑的做法步骤 第9步

    虾滑漂上来之后再煮三分钟

  10. 第10步.自制美味小虾滑的做法步骤 第10步

    虾滑煮好啦,凉了之后盖上保鲜膜放入冰箱,我最多放三天,女儿煮面条的时候加一点进去,很好吃喔,平时煮火锅也可以放进去

小贴士

1.重点提醒大家,在搅拌虾滑的时候一定要顺着一个方向去搅拌,一直搅拌到虾泥上劲。
2.讲真的,我做菜真的没有去称过重量,大家根据自己的口味加减量就好。

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