将虾线挑出，把头部尖刺剪掉，洗干净沥水。
冷水入锅，把姜片、料酒、小葱放入锅中烧开。把虾子入锅煮1-2分钟即可！
捞出沥水，摆盘即可。用醋或者酱油蘸着吃就行！
1、挑虾线很重要，否则吃的时候有点脏。2、不需要添加盐巴。3、虾子最好是厄瓜多尔白虾，越新鲜越好，否则没有嚼劲。
