肉末小葱拌豆腐

肉末小葱拌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   锅内热油，加入肉末、生姜翻炒至微黄。然后将生姜挑出扔掉（不想因为几片生姜，影响豆腐滑嫩的口感）。

2. 第2步.

   豆腐切小块，放入锅中加入盐、酱油、生抽，翻炒一分钟后放入半碗水。大火烧开后转小火焖到水快干为止。

3. 第3步.

   加入调好的淀粉勾芡再加小葱碎和鸡精，小火炒匀即可盛出装盘。