清蒸多宝鱼【高颜值】

清蒸多宝鱼【高颜值】的做法步骤

1. 第1步.

   剖鱼教程，原理类似三枚切。记得鱼头要去鳃。如果想看原视频，直接去b站搜这个标题吧

2. 第2步.

   剖鱼之前记得用刀刮着洗表面的粘液，腥味会小很多

3. 第3步.

   剖完如图（还有一些边角料，用另一个小碗装着的，蒸鱼的时候，扔蒸锅水里，加点盐，一碗鱼汤就又有了）

4. 第4步.

   摆盘 鱼头可以放在鱼原来腹腔的位置，这样就不会伸出盘子外面了。  尾巴的话，精致的猪猪男女孩也可以修剪修剪😂

5. 第5步.

   摆盘好后，加一半的葱丝、姜片上蒸锅【随意加，因为等会蒸好了葱丝颜色会变淡，材质会变软，后面会挑出来】  蒸锅下面的水里加边角料，盐，生姜

6. 第6步.

   开锅后，大火的话10分钟左右，小火的话15分钟左右。  出锅后加新鲜的葱丝，葱花，小米辣，浇油，完美。

7. 第7步.

   鱼汤尝尝咸淡，酌情调整，盛出撒葱花。over。