南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊

南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法
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南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法说明

会做菜的小宝贝们都知道
想要一锅鲜美的汤
需要花不少精力

不过今天跟着小T吃好饱,你能轻轻松松做出一锅高颜值的南瓜海鲜浓汤,操作过程“一锅炖”,简单到不行,而且成品很美好。

用海鲜和南瓜炖出来的汤头鲜美,出锅前撒上黑胡椒,在这种天气里咕嘟咕嘟喝一碗,全身都热起来了。

南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的食材和调料

南瓜
豆腐
虾仁
蛤蜊
火腿片(熟)
胡椒粉
料酒

南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤

  1. 第1步.南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤 第1步

    准备工作: 海鲜组:蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾仁稍微腌一下 配菜组:南瓜切小块,豆腐切块,火腿切小粒,葱分葱白(留着不切),葱绿切葱花

  2. 第2步.南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤 第2步

    南瓜上锅蒸熟,捣成泥待用

  3. 第3步.南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤 第3步

    将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐,煮开

  4. 第4步.南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤 第4步

    放入蛤蜊和葱白部分,再一次煮开,蛤蜊打开了后,转小火继续炖上2-3分钟

  5. 第5步.南瓜海鲜浓汤:是谁家的菜谱,花20元就能做出西餐厅同款啊的做法步骤 第5步

    放虾仁,转大火煮开转小火炖上半分钟;加盐和胡椒粉调味,撒上火腿粒跟葱花

小贴士

推荐理由
备战“618”的你们是不是没钱了!没钱还能吃海鲜大餐吗?当然可以!
带上我们的菜谱去菜场,花20块左右就能买到这些食材啦,还是海鲜大餐。

一般西餐厅做浓汤喜欢放淡奶油和黄油等,这次我们把“浓汤宝”换成了粉粉糯糯的南瓜,一碗金灿灿的配色瞬间点亮餐桌,而且南瓜的浓稠程度和口味不输奶油,热量却远低于它们。咸鲜的贝类和鲜虾配上清甜的南瓜,口感丰富,里面还有富含蛋白质的豆腐,一碗吃好饱。

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