农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，单独留点肥肉，蒜切片，葱白切段，辣椒随便切，葱切葱花

2. 第2步.

   热锅下肥肉，把油煸出来

3. 第3步.

   下五花肉炒熟，五花肉我没有提前腌制，不腌制的肉有一股独特的香味，也可以稍微加点酒和生抽腌一下

4. 第4步.

   重新起锅炒辣椒蒜瓣葱段，五花肉和肥肉炒完会有油，所以不用另外加油

5. 第5步.

   辣椒炒断生，把肉加进来，再加调料，黄酒，生抽，耗油，我觉得生抽够鲜够咸了，所以我就不加盐和鸡精了

6. 第6步.

   出锅撒葱花，完成