每天做一个早餐女王。最近工作有些忙，早餐也变得简单了一些，前天翻看自己的早餐记录，猛然发现自己之前吃得好丰盛，关键吃那么多还不长肉，这么好的饮食习惯怎么说放弃就放弃呢，今天开始恢复我的美味早餐制作，有颜有味有营养。
昨天去常去的一家日料店里打卡，点了份烤鸡肉沙拉和鹅肝牛油果寿司，味道非常不错，晚上去超市买了相应的食材，今天早上在家里复刻，加上一道夏日丰胸果汁—牛奶木瓜汁，这道早餐可谓丰盛。
| 混合生菜 | 50g |
| 鸡胸肉 | 200g |
| 鹰嘴豆 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 秋葵 | 3根 |
| 鲜虾 | 4只 |
| 橄榄 | 10g |
| 小西红柿 | 5颗 |
| 牛奶 | 250ml |
| 木瓜 | 半个 |
| 鲜芝麻沙拉酱 | 10g |
| 食用油 | 10ml |
| 黑胡椒碎 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 迷迭香 | 5g |
准备食材：混合生菜、鸡蛋、鲜虾、鸡胸肉、秋葵、小西红柿、鹰嘴豆、橄榄、牛奶、木瓜、食用油、黑胡椒碎、盐。
将鸡胸肉两面涂抹少许盐、黑胡椒碎、食用油，加上迷迭香，放置盘中腌制十分钟。
煮锅里加水烧开，分别放入秋葵、鲜虾焯熟。
平底锅放油中火加热，把腌好的鸡胸肉放入平底锅里，煎至两面变色。烤箱200度事先预热，把煎好的鸡胸肉放入烤箱里烤十五分钟，中间翻一次面。
小西红柿洗净对半切开，秋葵捞出沥干水分晾凉，切成小段，橄榄洗净切成小圈。
切好的食材放入沙拉碗内摆放整齐，鲜虾剥皮放置沙拉上方，鸡蛋煮蛋器煮熟，晾凉剥皮切块放入上方，鹰嘴豆从罐头取出，用水冲洗干净摆放在沙拉碗里。
木瓜切成小块，放入果汁机内，倒入牛奶，搅拌成果汁。
将木瓜牛奶汁倒入果汁瓶里。
烤好的鸡胸肉切成薄片，放到沙拉碗上方，浇上鲜芝麻沙拉酱，配上木瓜牛奶汁，一道健康美味的早餐出炉了。
原菜里橄榄是黑橄榄，没买到就用青橄榄代替。鲜芝麻沙拉酱是买混合生菜包里送的，沙拉酱可以自调或到超市里买自己喜欢的口味。原菜里的鸡肉是带皮的腿肉，肉质烤出来更鲜嫩一些，鸡胸肉肉质比较柴，不过脂肪含量低，取哪个部位烤根据自己的饮食需求来。牛奶西瓜汁比较稠，打的时候可以适当加些冰块和糖，调和口感。