冬瓜虾皮汤

冬瓜虾皮汤的做法步骤

1. 第1步.

   半块冬瓜，大概200克，一个人在家所以很省料😊！

2. 第2步.

   冬瓜去皮切片，香菜葱葱花、虾皮（个人感觉湿虾皮更好吃😊）备用！

3. 第3步.

   热锅，放油（跟炒菜差不多，不用太多）。

4. 第4步.

   油烧到八分热倒入虾皮

5. 第5步.

   用中火把虾皮炒熟，我炒熟的标准就是虾皮变色并且会闻到香味，如果第一次做可以把火调小点慢慢炒

6. 第6步.

   加水，大火烧开。

7. 第7步.

   水开后，放入冬瓜和姜丝，大火再次煮开后转中火。

8. 第8步.

   加入适量盐。

9. 第9步.

   待锅里的烫变成奶白色，就是煮好了。

10. 第10步.

    加入香菜葱花，完工！

11. 第11步.

    煲仔饭配冬瓜虾皮汤！