无糖蛋黄酥（糖尿病人专用）

无糖蛋黄酥（糖尿病人专用）的做法步骤

1. 第1步.

   在做蛋黄酥之前，我会把买来的咸蛋黄用色拉油浸泡一晚上，去除腥味。

2. 第2步.

   第一步：先把水皮和油酥皮分别揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒10分钟

3. 第3步.

   第二步：把两个面团分别分成12个小团，然后用水皮将油酥皮包裹在中间，就像包汤团一样，丑点也没关系。

4. 第4步.

   第三步：将包好的团子，用擀面杖擀扁，然后卷起来，这样水皮和油酥皮都混合在了一起，会有层次感。可以反复两次。

5. 第5步.

   第四步：用豆沙包裹蛋黄（每个蛋黄酥我放半个蛋黄），然后把每个小团子一分二，擀成像饺子皮一样，包裹馅料，就完成啦！

6. 第6步.

   最后可以在每个蛋黄酥上用蛋黄刷一层，放点芝麻。烤箱加热5钟，180度20分钟左右