昨天看美食博主一道菜是洋葱蛋饼，忽然觉得这个搭配很奇妙，本身我是不爱吃洋葱的因为吃了嘴巴会有味道但这道菜我实在太喜欢了😋！
洋葱切条备用；
锅热加少许橄榄油，油热加入洋葱和少许盐翻炒片刻，加入少许水盖盖焖；
洋葱半熟后开盖加入生抽，翻炒后盖盖继续焖，注意国内要有少许汤汁（盖过洋葱一半），如变干则需加水；
洋葱全熟变软后打入两颗鸡蛋🥚，直接搅碎均匀覆盖在洋葱上即可！（我比较懒，勤快点可以把蛋先提前打一下）然后盖盖继续焖！两三分后开盖，稍微翻炒一下即可出锅！尝一下如果咸味不够可再加少许盐！
