夏日清凉解暑圣品。
准备食材。
【调制椰汁】 锅中倒入500ml牛奶、200ml椰浆、1～2粒冰糖，开中小火，慢慢搅拌防粘锅，煮至冰糖融化。
将煮完的椰汁倒入容器，在室温放凉后，放入冰箱冷藏3h。
①煮沸一锅1.5L的纯净水，放入100g西米。 ★（西米一定要沸水下锅，冷水下锅会融化在水里让你找不到，十分傲娇！） ②大火煮15min，关火，盖上锅盖闷（约6～8min）至西米没有白芯，完全呈透明状。 ★（煮的时候要一直搅拌防止粘锅，很烦对不对，哈哈哈哈哈！）
①准备两个大碗，装好纯净水。 ②用网勺捞起西米，轮流泡入两碗纯净水中清洗过滤3～4遍，直至再次泡入新的纯净水中时，水不再很浑浊即可。 ③捞起西米，装入容器，放入冰箱冷藏3h。
取冷藏后的椰汁、西米，加入切好的芒果粒，搅拌均匀。一碗香醇可口的芒果椰汁西米露就完成啦😋
① 想要更简单、快手的做法，也可以不调制椰汁而直接用冰镇的椰树牌椰汁，但是味道不如此方调制的香醇。
② 如果这还嫌麻烦，可以把菜谱转发给男朋友叫他学做给你吃😬。
③ 制作用时：3h30min。分量：3～4碗。