土豆鸡肉饭

土豆鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丝，加入盐，沙茶酱，蛋清抓匀腌制20分钟。土豆切条过油。

2. 第2步.

   鸡肉同样过油炒一下，土豆炸至金黄色捞起

3. 第3步.

   土豆倒回锅里加水、生抽小煮一下，再加入鸡肉煮一煮，因为之前都过过油已经接近8成熟了，所以稍煮下很容易熟透，最后用生粉加水勾个芡煮开。

4. 第4步.

   白饭装盘，土豆鸡肉淋上去，烫几根青菜煎个蛋。。完美！