简单快手的腐竹

简单快手的腐竹的做法
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简单快手的腐竹的做法说明

早上去市场买了5元黄豆,原本只是想煮些豆浆喝的,但煮着煮着,煮成了腐竹。要想表面凝结快些,豆:水=1:4左右。用筷子挑起时,要快+准。然后放在网上晒干即可。

简单快手的腐竹的食材和调料

黄豆1斤
4斤

简单快手的腐竹的做法步骤

  1. 第1步.简单快手的腐竹的做法步骤 第1步

    黄豆洗干净,泡几个小时

  2. 第2步.简单快手的腐竹的做法步骤 第2步

    倒入破壁机打碎。

  3. 第3步.简单快手的腐竹的做法步骤 第3步

    过滤2次豆渣。泡沫不要。

  4. 第4步.简单快手的腐竹的做法步骤 第4步

    倒入大煲,前期中大火煮,有一点冒泡后,转小火

  5. 第5步.简单快手的腐竹的做法步骤 第5步

    表面有一层皮时

  6. 第6步.简单快手的腐竹的做法步骤 第6步

    用筷子挑起,要快

  7. 第7步.简单快手的腐竹的做法步骤 第7步

    放在网上晒,或放在洗菜篮边上晒

  8. 第8步.简单快手的腐竹的做法步骤 第8步

    晒,晒一个上午都干了。

  9. 第9步.简单快手的腐竹的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.简单快手的腐竹的做法步骤 第10步

    成品是很黄,很有豆香

  11. 第11步.简单快手的腐竹的做法步骤 第11步

    成品

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