免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕

免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把消化饼干用搅拌机打碎

2. 第2步.

   刚打发好的饼干碎

3. 第3步.

   加入隔温水液化好的黄油

4. 第4步.

   搅拌均匀后，倒入模具中，（这里用的是7寸的活底模具，便于芝士蛋糕脱模用）用勺压紧实，放入冷藏室定型备用

5. 第5步.

   奶油奶酪和细砂糖隔温水软化，用电动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状

6. 第6步.

   淡奶油打发到七分发，向其中加入少许奶酪糊，翻拌均匀

7. 第7步.

   再倒回奶酪湖中，翻拌均匀

8. 第8步.

   吉利丁泡软，取出加入牛奶，完全至吉利丁融化，倒入奶酪糊中，混合拌匀

9. 第9步.

   黑巧100g切碎

10. 第10步.

    倒入乳酪糊中搅拌均匀

11. 第11步.

    将拌好的巧克力奶酪糊倒入模具中

12. 第12步.

    在小碗里准备20g的巧克力

13. 第13步.

    加入淡奶油

14. 第14步.

    微波炉里加热15秒，搅拌均匀

15. 第15步.

    用勺子把巧克力糊随意的撒在表面

16. 第16步.

    用牙签，在表面随意的划半月圈，就可以出现抽象的花纹

17. 第17步.

    冰箱冷藏12小时以上过夜，用吹风机吹热模具或热毛巾敷热模具脱模

18. 第18步.

    完成了 (*^__^*)

19. 第19步.

    切得时候，每切一刀前都用热水冲一下刀，然后擦干，这样切出来会比较整齐和漂亮哦