1油烧热，放几粒花椒、两颗大料、一到两个干辣椒、葱几片、姜两片、蒜半头切碎炒香。 2放五花肉炒变色，加盐1小勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺炒匀。 3切段的豆角放入翻炒几下，加没过豆角的水，炖两分钟 4炖豆角的水舀出来大概三分之二 5面条松松的放在豆角上，盖盖儿闷炖， 汤汁快炖完的时候，舀出来的汤倒一半进去，面条用筷子翻面，把没挨着汤汁的面翻下去，再盖盖儿焖煮， 汁快收完时剩下的再到进去，盖盖儿，直到汤汁快收完，尝尝面条，应该熟了，味道淡的话，可再加一些盐调味，我的正好😄 喜欢吃干点儿的面条，最后收汁少剩一点汤够拌匀面条就行了，有的人不喜欢太干的面条，就多剩一些汤汁