波兰种吐司

波兰种吐司的做法
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波兰种吐司的做法说明

好配方,要保存,记录烘焙点点滴滴

波兰种吐司的食材和调料

波兰种。 100
鸡蛋。 90
牛奶。 170~190
盐 4
黄油 30
奶粉。 30
酵母。 4
高筋面粉。400
细砂糖。 80

波兰种吐司的做法步骤

  1. 第1步.波兰种吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外,全混合揉出膜

  2. 第2步.波兰种吐司的做法步骤 第2步

    加黄油揉出手套膜

  3. 第3步.波兰种吐司的做法步骤 第3步

    发酵

  4. 第4步.波兰种吐司的做法步骤 第4步

    整形

  5. 第5步.波兰种吐司的做法步骤 第5步

    在发酵

  6. 第6步.波兰种吐司的做法步骤 第6步

    上火180,下火190, 35分钟

  7. 第7步.波兰种吐司的做法步骤 第7步

    整形图

  8. 第8步.波兰种吐司的做法步骤 第8步

    及时盖錫纸

  9. 第9步.波兰种吐司的做法步骤 第9步

    出炉

  10. 第10步.波兰种吐司的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.波兰种吐司的做法步骤 第11步

    成品tu

  12. 第12步.波兰种吐司的做法步骤 第12步

    成品图

小贴士

26度左右发酵

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