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波兰种吐司
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一抹香酥Ymxs
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波兰种吐司的做法说明
好配方,要保存,记录烘焙点点滴滴
波兰种吐司的食材和调料
波兰种。 100
克
鸡蛋
。 90
克
牛奶
。 170~190
克
盐 4
克
黄油
30
克
奶粉
。 30
克
酵母。 4
克
高筋面粉
。400
克
细砂糖
。 80
克
波兰种吐司的做法步骤
第1步.
除黄油外,全混合揉出膜
第2步.
加黄油揉出手套膜
第3步.
发酵
第4步.
整形
第5步.
在发酵
第6步.
上火180,下火190, 35分钟
第7步.
整形图
第8步.
及时盖錫纸
第9步.
出炉
第10步.
成品图
第11步.
成品tu
第12步.
成品图
小贴士
26度左右发酵
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面包
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