柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗净把鸡爪切成三段

2. 第2步.

   水中放入15粒左右花椒，4片生姜，把水煮开，然后放入鸡爪煮10分钟左右。

3. 第3步.

   放入鸡爪

4. 第4步.

   加入适量料酒一起煮开。大约10分钟之后，用筷子插鸡爪查看软硬度，软了即可。

5. 第5步.

   捞起鸡爪放入冷水中洗净，把油洗净，多洗几遍。

6. 第6步.

   小米辣备用。

7. 第7步.

   鸡爪放入容器，倒入整包小米辣，如果水没没过鸡爪可以适量加点凉白开，没入鸡爪即可。还要加适量白醋，最后切几片柠檬铺上去，盖上盖子放入冰箱冷藏，24小时后即可食用。一周内吃完口感最佳。

8. 第8步.

   美味的柠檬泡椒凤爪成功！