黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片，蒜拍烂，小米椒切两半，葱白拍烂，葱青切碎

2. 第2步.

   黄骨鱼清理好背面划几刀，放点盐和料酒腌半小时

3. 第3步.

   锅里放猪油融化（汤浓白的关键必须用猪油煎和开水煮）

4. 第4步.

   把黄骨鱼炸制两面金黄（煎黄骨鱼很贱油一定得小心！！）

5. 第5步.

   放葱白，姜，蒜，小米椒，加一点点盐

6. 第6步.

   倒一大碗开水（必须开水不能冷水）

7. 第7步.

   盖锅盖煮七八分钟

8. 第8步.

   倒入切块的嫩豆腐继续煮2分钟（不用盖锅盖）

9. 第9步.

   加鸡精，葱出锅

10. 第10步.

    我开水放少了汤有点不够😁