高压锅版牛筒骨汤

高压锅版牛筒骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   首先将牛肉和牛筒骨冷水浸泡半小时，倒出血水后冷水入锅，加入料酒生姜，煮沸后再煮15-20分钟煮出血水浮沫

2. 第2步.

   用冷水冲洗干净表面浮沫

3. 第3步.

   萝卜切大块，和一半个洋葱以及筒骨牛肉放入高压锅中，加入没过骨头的纯净水

4. 第4步.

   高压锅高压模式35分钟然后捞出萝卜洋葱和牛肉，撇去汤上面的浮油继续高压35分钟。

5. 第5步.

   萝卜和牛肉切片后保鲜保存在一边

6. 第6步.

   高压共70分钟后将汤过滤盛出，再撇一次浮油

7. 第7步.

   放入之前切好的萝卜牛肉，撒上葱花和少许蒜末，根据个人口感加入盐和胡椒～✅