对于爱吃鱼又懒得吐刺的小伙伴，这道菜是福音啊啊啊～
先将龙利鱼从中间切开，再片成稍微厚一点的片；
倒少许清水，把龙利鱼清洗一下，洗干净把水分挤干；
一勺盐，一勺白胡椒，少许的料酒，抓匀将鱼腌制入味；
抓匀打入一个鸡蛋清，加两勺淀粉，抓匀；
西红柿改一下刀，用热水烫，很容易把皮去掉了；
葱姜蒜切成末，切完放入盆中；
锅中倒入少许清水烧开，豆腐改成小块，在顶刀切成厚一点的片就可以，切完放入盆中；
在下入上好浆的鱼肉，滑下水，稍微焯下水，就可以捞出；
西红柿把皮扒掉，在中间切开把根去掉，在顶刀切小块就可以，切完装入碗中；
另起油锅，下葱姜蒜末炒出香味，炒出香味下入西红柿，将西红柿汁煸炒出来，在来少许清水；
一勺生抽，一勺的盐，一勺白胡椒，一勺十三香搅动均匀；
下切好的豆腐，先将豆腐炖至一分钟，炖至一分钟；下滑好的鱼片，稍微的搅动一下，盖上锅盖，炖制两分钟，这鱼就入味了，再炖制两分钟，可以关火了打开锅盖；
出锅后撒上一把香葱末，就可以开吃啦~
