三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】

三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法
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三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法说明

大大大大大大大考伯沙拉

还挺喜欢丘比的洋葱沙拉汁get到了熟洋葱做酱汁,很适合我这样喜欢洋葱味却又不喜欢生洋葱的人.用蘑菇调料和洋葱盐一起调味,和蘑菇调料的介绍一样比单纯用洋葱盐更有鲜味,省心神力.

之前做的凉拌茼蒿藕好好吃,这个季节没有藕了就用了山药代替下,也不错.
烤和煎的时候用的油比较少装盘会看上去干巴巴的,但是淋上油醋汁后ojbk,特别是豆芽水嫩嫩的,很快一碗吃完了.
番茄和黄瓜我就看看不吃,和我一样不喜欢生番茄黄瓜的可以把他们换成烤番茄和焯水蔬菜.

油醋汁看这个菜谱公式www.xiachufang.com/recipe/102427922/
我的用量:1tbsp 芝麻油+芥花籽油  1.5tbsp 柚子醋0.5tbsp 果醋(可以换成柠檬汁+蜂蜜)1.5g 洋葱盐+蘑菇调料

三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的食材和调料

油醋汁一小碗
南瓜
南瓜1个
适量
黑胡椒适量
芥花籽油适量(不到1tsp,以能覆盖食材为准)
三文鱼&山药(如果非常懒,可以和南瓜一块儿扔进烤箱)
三文鱼1块
适量(研磨瓶三转)
黑胡椒适量
芥花籽油适量(1tsp)
山药1小段
白煮蛋1个
黄瓜1小段
小番茄1个
豆芽1把

三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第2步

    混合油醋汁的所有材料

  3. 第3步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第3步

    豆芽焯水沥干备用,我用的豆芽如图,不喜欢吃草的我也很爱吃!

  4. 第4步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第4步

    南瓜与盐`黑胡椒`油放入保鲜袋摇匀平铺于烤盘.烤箱设定210,无需预热放入南瓜烤20分钟,中途翻面.

  5. 第5步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第5步

    烤南瓜的时候准备三文鱼,用盐和胡椒调味腌渍,南瓜烤得差不多的时候开始煎正好

  6. 第6步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第6步

    锅里热油,放入山药煎到两面焦黄取出备用.山药不怎么吸油一小勺油都有余量,多余的油正好用来煎三文鱼,先把鱼皮煎到焦脆后再翻面煎到全熟(我的三文鱼是冷冻的,如果用生鲜的煎到pink就好了)

  7. 第7步.三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第7步

    食材切片切块(鸡蛋用切片器)组合装碗食用.

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