
神仙搭配新尝试,怎么都不会出差错!
利用花生酱的高油脂代替传统马芬的油量
含糖量不高才能突出果酱夹心的甜味
| (A料) | |
| 鸡蛋 | 1个(蛋液约55g) |
| 牛奶 | 90克 |
| 无糖花生酱 | 36克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| (B料) | |
| 低筋面粉 | 88克 |
| 即食燕麦片 | 25克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| (内陷) | |
| 果酱 | 6小勺 |
| (topping) | |
| 花生糖 | 适量 |
提前把花生糖切碎,没有现成花生糖的话可以用烤香的花生切碎加上糖1:1比例混合
将A材料混合搅拌均匀
将B材料混合均匀,一定要把泡打粉充分混合在低筋面粉中
B材料倒入至A材料中,翻拌至无干粉即可
烤箱预热180度,开热风模式
6连蛋糕模放入马芬纸托,倒入半满的面糊,然后舀一勺果酱,再倒入面糊至8分满

烤箱中层180度热风模式烤25分钟~差不多15min后可加盖锡纸防止上色过深

趁热一口咬下去先爆浆,然后就是浓郁的花生味道,再一次感叹发明花生酱果酱cp的智慧~