会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)

会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的做法
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会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的做法说明

神仙搭配新尝试,怎么都不会出差错!
利用花生酱的高油脂代替传统马芬的油量
含糖量不高才能突出果酱夹心的甜味

会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的食材和调料

(A料)
鸡蛋1个(蛋液约55g)
牛奶90克
花生36克
45克
2克
(B料)
低筋面粉88克
即食燕麦片25克
泡打粉2克
(内陷)
果酱6小勺
(topping)
花生适量

会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的做法步骤

  1. 第1步.

    提前把花生糖切碎,没有现成花生糖的话可以用烤香的花生切碎加上糖1:1比例混合

  2. 第2步.

    将A材料混合搅拌均匀

  3. 第3步.

    将B材料混合均匀,一定要把泡打粉充分混合在低筋面粉中

  4. 第4步.

    B材料倒入至A材料中,翻拌至无干粉即可

  5. 第5步.

    烤箱预热180度,开热风模式

  6. 第6步.

    6连蛋糕模放入马芬纸托,倒入半满的面糊,然后舀一勺果酱,再倒入面糊至8分满

  7. 第7步.会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的做法步骤 第7步

    烤箱中层180度热风模式烤25分钟~差不多15min后可加盖锡纸防止上色过深

  8. 第8步.会爆浆的PB&J花生酱果酱燕麦马芬(无油)的做法步骤 第8步

    趁热一口咬下去先爆浆,然后就是浓郁的花生味道,再一次感叹发明花生酱果酱cp的智慧~

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