家传自制酸豆角

家传自制酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角去头去尾，洗干净备用

2. 第2步.

   切成小段

3. 第3步.

   准备好盐

4. 第4步.

   放盐揉搓均匀

5. 第5步.

   放入密封的透明容器（方便观察颜色），一边放一边压结实，最后倒入凉水，倒满为止

6. 第6步.

   发酵十天就腌制完成

7. 第7步.

   酸豆角的炒法:1.蒜瓣泡椒切末 2.酸豆角洗净沥水 3.起锅倒入油，油热后加入蒜末泡椒末翻炒几下立即倒入酸豆角，大火翻炒一分钟出锅 忘了拍炒好的照片了，晚上回去补