肉切薄片加入一勺盐，两汤勺料酒，打入一个蛋清，一把淀粉，拌匀腌制15分 。鸡蛋打散加入半勺盐，花瓜胡萝卜辣椒切片，蒜姜切片，黄花菜切段，锅中倒油鸡蛋滑炒备用，锅中倒油下肉片炒白捞出备用，锅中少油，下葱姜蒜爆香，下入肉片，下青椒胡萝卜，加入木耳黄瓜黄花菜，加入半勺盐，三分之一汤勺老抽，一勺鸡精翻炒出锅
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