辣椒切丝，葱切末，姜切丝，大蒜切片，肉切丝， 肉加入一勺盐，一勺胡椒粉，两汤勺料酒，一把淀粉拌匀腌制十分钟，锅中少许油下青红椒，煸炒一下捞出，锅中一勺猪油，或者豆油，下入肉丝，炒白下一汤勺料酒，下葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱超出红油，加三分之一碗水，加入辣椒丝加入一汤勺生抽，一勺白糖，出锅，
1
