其实这道菜还可以叫豆的一生 因为主菜都是豆不会有不搭配的情况 也可以添加自己喜欢的其他菜蔬比如香菇丁 蘑菇等等 也可以不添加肉沫
准备材料 其实做纯素可以不加肉 这里还少了油
肉末可以提前加一点酒少许再加点盐拌一下入味 盐也可以不加 开油锅先炒肉末变色后加毛豆炒至微变色
加入黄豆酱两勺并加水 这个黄豆酱的量主要看个人口味及水量大小 水大可以做汤
直接放入切好的豆腐 加盖烧开
五六分钟后毛豆烧熟菜就好了
