今天来对比下这几个牌子的淡奶油~
打发tips:
1.淡奶油冰箱冷藏2~7℃打发
2.夏天打发的盆最好也放入冰箱冰镇一下
3.选择深桶盆容易打发
淡奶油保存:锡纸或保鲜膜裹紧开口,用架子夹紧(要放冰箱哦)
淡奶油打发教程:https://www.xiachufang.com/recipe/103870195/
ps:这个菜谱是去年6月写的,我看了下肺炎期间可能受进出口贸易的影响蓝风车涨到75.8了~其他不变~
下面排名不分先后,各有优势吧。
淡奶油 | 价格/升(某个销量还不错的淘宝店的价格) |
1蓝风车 | 46.8元 |
2总统 | 46.8元 |
3安佳 | 43元 |
4雀巢 | 38.8元 |
#蓝风车# 色泽:较黄 口感:奶味浓郁 打发效果:打发体积不膨胀,可以裱花 稳定性:一般
#总统# 色泽:微黄,偏白 口感:奶味浓郁,口感轻盈 打发效果:打发体积略有膨胀,可以裱花 稳定性:一般
#安佳# 色泽:较黄 口感:奶味重,略有腥味 打发效果:打发体积膨胀明显,可以裱花 稳定性:一般
#雀巢# 色泽:微黄 口感:奶味淡,略腻 打发效果:打发体积膨胀最大,纹路不明显不适合裱花 稳定性:差