牛奶小方——超简单不用烤箱的夏日小点心

牛奶小方——超简单不用烤箱的夏日小点心的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个容器，洗净擦干，铺一层薄薄的椰蓉。

2. 第2步.

   准备好材料，称量。

3. 第3步.

   240ml纯牛奶中的60ml纯牛奶与40g玉米淀粉混合搅拌均匀。

4. 第4步.

   剩余180ml纯牛奶与35g细砂糖、100g淡奶油倒入锅中搅拌，边加热边搅拌。

5. 第5步.

   搅拌至小小沸腾立即倒入牛奶与淀粉的混合物，继续搅拌，用硅胶铲搅拌（没有的话可以用平面的饭勺替代）。

6. 第6步.

   搅拌几秒钟就会出现上图的凝固状态，离火，继续搅拌。

7. 第7步.

   锅中凝固物全部倒入事先准备好的容器中，放入冰箱冷藏过夜（放水果、鸡蛋的地方就是冰箱冷藏室）。

8. 第8步.

   脱模，用小刀沿着容器壁刮一圈。

9. 第9步.

   倒扣在一个平面碟子或保鲜膜上即可成功脱模。

10. 第10步.

    切成小方块。

11. 第11步.

    小方块沾取椰蓉即可享用啦😋😋