通用版姜葱（清）蒸鱼

通用版姜葱（清）蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   这里以鲫鱼为例 鱼清洗干净，特别是要清洗掉鱼肚里的黑衣(会腥)

2. 第2步.

   鱼身切几道，抹一点盐和料酒腌10分钟。 切的间隔按自己喜欢，间隔细容易蒸熟和入味，间隔大一点会保留肉汁好一点。

3. 第3步.

   鱼肚塞入一点葱和姜

4. 第4步.

   姜切片，铺碟子，垫在鱼下面。

5. 第5步.

   水都开后，盖上盖蒸15分钟（根据鱼大小，大的鱼要增加时间，鱼肉脱骨即可）

6. 第6步.

   蒸熟后，鱼身铺上姜丝葱丝 然后锅下油，蒸鱼豉油，糖，煮开后浇在鱼上即可