销魂~酸汤面

销魂~酸汤面的做法
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销魂~酸汤面的食材和调料

面条根据自己的量
香菜几根
青菜1棵
少许
1根
3~4小勺
芝麻个人喜好增减
花椒粉少许
花椒油少许
芝麻少许
油泼辣子1勺
生抽1小勺
熟菜籽油1勺
3瓣

销魂~酸汤面的做法步骤

  1. 第1步.销魂~酸汤面的做法步骤 第1步

    小葱切好

  2. 第2步.销魂~酸汤面的做法步骤 第2步

    切好香菜

  3. 第3步.销魂~酸汤面的做法步骤 第3步

    葱,香菜入碗加入蒜泥

  4. 第4步.销魂~酸汤面的做法步骤 第4步

    准备好调料

  5. 第5步.销魂~酸汤面的做法步骤 第5步

    加入适量花椒粉,醋,生抽,熟芝麻,花椒油,芝麻油,盐,油泼辣子。

  6. 第6步.销魂~酸汤面的做法步骤 第6步

    烧水煮面,我最爱陈克明挂面。煮3分钟凉水过一下捞出盛入碗中,之后加入煮面的面汤。(有高汤的代替面汤更好)

  7. 第7步.销魂~酸汤面的做法步骤 第7步

    一碗快手酸汤面🍜好了。喜欢加烫好的青菜🥬,荷包蛋、火腿肠的大家随意!重点是底料在碗底,搅拌均匀!搅拌均匀!

  8. 第8步.销魂~酸汤面的做法步骤 第8步

    完美。宿醉🍻后第二天来碗回魂酸汤面🍜!爽

小贴士

有厨友问油泼辣子的做法,1.偷懒的做法超市买成品,口感稍差点。2.自己动手做起来,选择优质干辣子面很关键,推荐新疆干辣子面和陕西的都不错!后续会发布一个油泼辣子的做法。友友们稍等片刻……


收藏的小伙伴行动起来,做一碗酸汤面吃起来。顺便交作业一起提高厨艺吧!

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