巧克力螺旋曲奇🍪

巧克力螺旋曲奇🍪的做法步骤

1. 第1步.

   糖粉➕黄油搅打顺滑 黄油记得提前软化

2. 第2步.

   少量多次加入鸡蛋和香草精 搅打顺滑

3. 第3步.

   筛入粉类 轻轻拌匀

4. 第4步.

   成团就OK了 不要过度拌 会产生面筋 使饼干变硬

5. 第5步.

   用保鲜膜包好 放冰箱冷藏

6. 第6步.

   可可味道的和原味的做法一样 只有粉类和可可粉提前先混合均匀就OK了

7. 第7步.

   榛子味的 也类似 黄油➕糖粉搅顺滑 再少量多次➕蛋液和香草精 然后再加入榛子酱搅拌均匀（榛子酱推荐Nutella牌子的 ）

8. 第8步.

   筛入粉类拌匀

9. 第9步.

   然后没种面团都平均分成42份然后搓圆

10. 第10步.

    不怕麻烦 可以精准的一个一个称重 然后再搓圆 也可以像原方主一样先整成一个长方形  然后用刮板 横竖切 分成42份 稍多稍少没关系的

11. 第11步.

    各种颜色取两个 然后按照图中的方式排列 轻轻捏紧 使它不会散开来 然后放掌心  统一方向 搓

12. 第12步.

    然后放烤盘上轻轻压扁 170度 烤15～20分钟 温度是参考温度 根据自家烤箱 看情况定时

13. 第13步.

    完成✅